Californisk sushi er en populær sushi-stil, der oprindeligt blev udviklet i Californien, USA. Den adskiller sig fra traditionel japansk sushi ved at bruge ingredienser som agurk, avocado og krabbekød i stedet for rå fisk.
For at lave Californisk sushi har du brug for følgende ingredienser:
- Sushi ris
- Nori tang (tørret tang)
- Avocado
- Agurk
- Krabbekød (kan være imiteret krabbekød eller ægte krabbekød)
- Sojasauce
- Wasabi
- Syltet ingefær (til servering)
Her er en guide til at lave Californisk sushi:
- Kog sushi-risene efter anvisningerne på pakken. Når risene er kogt og afkølet, kan du begynde at rulle sushi.
- Placer et stykke nori tang på et sushi-måtte (makisu). Fordel et tyndt lag af sushi ris på nori tangen, og efterlad ca. 2 cm fri i den ene ende.
- Skær avocadoen i tynde skiver, og skær agurken i lange, tynde strimler. Fordel avocado og agurk på risene.
- Hvis du bruger imiteret krabbekød, kan du skære det i mindre stykker og fordele det på risene. Hvis du bruger ægte krabbekød, kan du plukke det og fordele det på samme måde.
- Rul sushi-måtten sammen stramt for at forme sushi-rullen. Brug lidt vand på den frie ende af nori tangen for at sikre, at den lukker sig.
- Gentag processen for at lave flere sushi-ruller efter behov.
- Skær de færdige sushi-ruller i mindre stykker ved hjælp af en skarp kniv. Du kan fugte kniven med lidt vand for nemmere skæring.
- Server Californisk sushi med sojasauce, wasabi og syltet ingefær.
Californisk sushi er en lækker og forfriskende variant af sushi, der er ideel til dem, der ikke er så vilde med rå fisk. Det er en sjov og kreativ måde at nyde sushi på med de friske ingredienser som avocado, agurk og krabbekød.
